総合研究所プロジェクト研究

東京農業大学カカオプロジェクト研究

カカオを日本の農産物として栽培し、その加工品や流通・サービスを日本の産業とするためのプラットフォームを開発する。

東京農業大学カカオプロジェクトは、日本でのカカオ栽培と加工およびその市場を形成する基盤を提供する。世田谷・厚木・宮古での栽培を実施、将来はオホーツクでも実施する。この取り組みはカカオ市場価値の向上や開発途上国の農家支援に貢献し、他農作物の安定生産にも応用する。

研究課題

本研究では、カカオを日本の農産物として栽培し、その加工品や流通・サービスを日本の産業とするためのプラットフォームを開発する。

2024年度～2025年度（1年間）

学内研究プロジェクト

東京農業大学世田谷キャンパス、厚木キャンパス、宮古亜熱帯農場

世田谷キャンパスにカカオ栽培用温室を建設中（2025年度中完成予定）

東京農業大学総合研究所

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