農業生産工程管理（GAP）研究部会

食品事故（偽装、異物混入、生物・化学的汚染）を未然に防ぐために食品加工業ではＨＡＣＣＰ認証導入が義務化されました。一方で、原材料を生産する農業においても欧米を中心にＧＡＰ認証の導入が進んできています。そこで当部会は農業生産工程管理（ＧＡＰ）の普及・研究を産学で促進することを目的に活動します。