食の安全と安心部会

現在、食の多様化とグローバル化により食を取り巻く環境がめまぐるしく変化しています。本部会では、食の安全性を担保する現在の科学的な知識や、食の安全性を担保するために農学分野が寄与できる制度・技術開発などを発信・議論することで、“正しい食の安全”の情報を共有し、一般消費者が“食の安心”を得られることを目指します。